LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
IGT
Rebsorte:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
Über 15 Jahre
Tiefes Rubinrot, leicht trüb
Waldbeeren, Zedernholz, dezent rauchig
Voll, dicht, feine Tannine, eleganter Abgang
Reh, Ente, Lamm, gereifte Käsesorten
Allergene
enthält Sulfite
BIO
Ja
Subregion
Bozen und Umgebung
Verschluss
Kork
Der Athos Rot 2018 vom Ansitz Dolomytos Sacker ist eine elegante und strukturierte Bordeaux-Cuvée aus 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc und einem Hauch Petit Verdot. Im sonnigen Hanggebiet von Tramin gewachsen auf tiefgründigem Lehmboden, entsteht dieser Wein durch spontane Vergärung in Eichenholzfässern. Er reift anschließend drei Jahre in Barriques und handgefertigten 150-Liter „Cigarillo“-Fässern sowie weitere Zeit in der Flasche.
Im Glas zeigt er ein kräftiges Rubinrot mit leichtem Schliff. Er überzeugt mit einem komplexen Bouquet von reifen Waldbeeren, würzigem Zedernholz und dezenten rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Athos vollmundig und dicht, mit feiner Säure, eingebundenen Tanninen und einem herzhaften Nachhall. Ein anspruchsvoller Naturwein, der alpine Frische und tiefe Struktur vereint.
