2021
Weissburgunder Riserva DOC Renaissance
Gumphof
zum Winzer
Exotisch & Aromatisch, Fruchtig, Mineralisch, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Weißburgunder
Trinktemperatur:
10-12°C
Goldgelb
Apfel, Zitrus, Kräuter, florale Noten, Feuerstein
Trocken, mineralisch, vielschichtig, eleganter Körper, salzige Länge
Steinbutt, Hummer, feine Vorspeisen, milde Hartkäse
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Eisacktal
Der Weissburgunder DOC „Renaissance“ Riserva 2021 vom Gumphof ist ein besonders eleganter Pinot Blanc, dessen Name „Renaissance“ ein Wiederaufleben traditioneller Reberziehung und langer Reifung symbolisiert. Nur in herausragenden Jahren und aus ältesten Rebstöcken vinifiziert, durchläuft dieser Riserva zwölf Monate Ausbau im Holz (Tonneau), gefolgt von einem Jahr Reife auf der Feinhefe im Edelstahl – ein Qualitätsmerkmal, das Tiefe und Lagerpotenzial garantiert.
Im Glas zeigt er klare strohgoldene Farbe, elegant und hell. Die Nase verführt mit frischer Apfelfrucht, Zitruszesten, Kräutern und salziger Mineralität, flankiert von floralen Nuancen und feinem Feuerstein-Touch. Im Mund überzeugt er durch vielschichtige Komplexität, lebendige Säure, cremige Struktur und präzise Mineralität – ein Weißburgunder mit großer Präsenz und salzigem Nachhall.
