LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Rebsorte:
Weißburgunder
Trinktemperatur:
8°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Helles Strohgelb mit grünlichen Schimmern
Grüner Apfel, Birne, Quitte, zarte Blütennoten
Trocken, frisch, mineralisch, elegant und fein strukturiert
Weißer Fisch, Gemüsegerichte, Pasta, milder Käse
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Eisacktal
Der Weissburgunder DOC Pica 2022 vom Grottnerhof ist ein sortenreiner Pinot Blanc aus dem Eisacktal in Südtirol. Der Name „Pica“ leitet sich vom lateinischen Namen der Elster ab und unterstreicht die charakteristische Eleganz dieses Weißburgunders. Bereits nach der Handlese wird der Wein sanft gepresst und im Edelstahltank vinifiziert, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Im Glas präsentiert er sich mit hellem Gelb und grünlichen Reflexen sowie einer klaren, glasklaren Farbe. In der Nase dominieren Aromen von grünem Apfel, Birne, Quitte und dezenten floral-fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, trocken und mineralisch geprägt, mit einer feinen Säurestruktur und elegantem Aufbau. Der Weissburgunder überzeugt durch seine Klarheit und Vielschichtigkeit – ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, Gemüse- oder Pastagerichten.
