Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Octavius
Der Amarone della Valpolicella Riserva DOCG "Octavius" 2015 von Marchesi Fumanelli ist ein außergewöhnlicher Rotwein, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus älteren Reben. Die Rebsortenzusammensetzung umfasst 40% Corvina Veronese, 40% Corvinone und 20% Rondinella. Diese Kombination trägt zu einem reichhaltigen und intensiven Geschmacksprofil bei, das durch die traditionelle Methode des Trocknens der Trauben über 120 Tage noch verstärkt wird. Nach der Trocknung reift der Wein 48 Monate in 500L französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot und offeriert ein komplexes Aroma mit Noten von Gewürzen, konzentrierten Früchten sowie Nuancen von Pfeffer und Pflaume. Am Gaumen ist er beeindruckend mit kraftvollen Tanninen und lebendiger Säure, die in einem anhaltenden, herzhaften Abgang münden.
Die Besonderheit des "Octavius" liegt in seinem Status als Riserva, was bedeutet, dass der Wein unter strengeren Produktionsauflagen hergestellt wird und eine längere Reifezeit hat, was zu einem noch ausgereifteren und komplexeren Wein führt. Dieser Amarone ist ein Beispiel für die exquisite Handwerkskunst von Fumanelli, einem Weingut mit tiefen historischen Wurzeln in der Valpolicella-Zone, das seit 1470 besteht und eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken verwendet, um Weine von herausragender Qualität zu produzieren.
