2020
Blauburgunder Riserva DOC Ganger
Kellerei Girlan
zum Winzer
Rotwein
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Qualitätsbezeichnung:
Riserva
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig
Rubinrot mit granatroten Reflexen
romen von reifen dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, feinen Gewürzen, Vanille und geröstetem Kaffee.
Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen im langanhaltenden Abgang
rotes Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verpackungsart
Holzkiste
Verschluss
Kork
BODEN
tiefgründige Ton- und Kalkböde
SÄURE g/l
6.25
RESTZUCKER g/l
0.1
Abfüller Informationen
Kellerei Girlan, St.-Martin-Straße 24, 39057 Girlan (BZ), IT
Der Blauburgunder Riserva DOC Ganger 2020, vinifiziert von der renommierten Kellerei Girlan, repräsentiert eine herausragende Interpretation dieser Rebsorte. In der Farbe zeigt er ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen für seine Reife und Konzentration. Sein Bouquet ist von einer beeindruckenden Vielfalt geprägt: reife dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen vermischen sich mit feinen würzigen Nuancen, begleitet von subtilen Anklängen von Vanille und geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Blauburgunder Riserva vollmundig und samtig, mit reifen Tanninen und einer harmonisch integrierten Säure. Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen bereichern den langanhaltenden Abgang.
Die Trauben für diesen Wein stammen ausschließlich von alten Rebstöcken, deren Erträge bewusst niedrig gehalten werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Blauburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, zeichnet sich durch seine dünnen, aber dichten Beerenschalen aus, die ihm seine charakteristische Farbe und komplexe Aromatik verleihen. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Herstellung aus handverlesenen Trauben von alten Rebstöcken, die auf den kargen, kalkhaltigen Schieferböden der Weinberge rund um Girlan gedeihen.
Diese einzigartige Terroirprägung verleiht dem Blauburgunder Riserva eine unverwechselbare Persönlichkeit und Tiefe.
Nach der schonenden Vinifizierung wird der Blauburgunder Riserva in Holzfässern ausgebaut, um seine Aromenvielfalt und Struktur weiter zu entwickeln. Anschließend reift er in Flaschen, bevor er schließlich seine vollendete Form erreicht. Diese sorgfältige Handhabung und Reife verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und ein hervorragendes Alterungspotenzial.
