Die Agaven wachsen über einen Zeitraum von 6 bis 7 Jahren zur vollen Reife heran, bevor sie geerntet werden.
Cenote ist ein ultra-premium Tequila, der zu 100% aus Agave Azul Tequilana Weber hergestellt wird. Inspiriert von der Schönheit der Halbinsel Yucatán und den einzigartigen unterirdischen Wassersystemen dieser Region, spiegelt Cenote™ die natürliche Pracht Mexikos wider.
Der Name "Cenote" leitet sich von den natürlichen Schwimmbecken ab, die durch den Einsturz von porösem Kalkstein entstehen und kristallklares, von der Erde gefiltertes Süßwasser freilegen. Diese Cenoten galten den Mayas als heilig, da sie in Trockenzeiten lebenswichtige Wasserquellen darstellten und als "Fenster zur Unterwelt" angesehen wurden, bewohnt von Göttern wie dem Regengott Chaac.
Cenote Tequila bietet eine Reihe von Produkten an, darunter Blanco, Reposado, Añejo, Cristalino und Green Orange. Jede Variante zeichnet sich durch ein einzigartiges Geschmacksprofil aus, das die Aromen von gekochter Agave mit feinen Holznoten harmonisch verbindet.
Die Herstellung von Cenote Tequila erfolgt mit höchster Sorgfalt. Das Wasser wird aus einem artesischen Brunnen am Fuße des Vulkans Jalisco gewonnen und durchläuft einen Reverse-Osmose-Prozess sowie eine Silberionenfiltration, um absolute Reinheit zu gewährleisten. Die Agaven wachsen über einen Zeitraum von 6 bis 7 Jahren zur vollen Reife heran, bevor sie geerntet werden. Die Destillation erfolgt in Kupfer- und Edelstahlbrennblasen, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Für den Reifungsprozess verwendet der Master Distiller Arturo Fuentes amerikanische Eichenfässer, die den Agavenaromen Raum geben und die komplexen Geschmacksnoten der Region Yucatán betonen.
