Der Herstellungsprozess beinhaltet die Mazeration dieser Pflanzen während der Destillation, was zu einem reichhaltigen und komplexen Geschmacksprofil führt.
La Fée ist eine renommierte Marke, die für die Wiederbelebung des traditionellen Absinths in Frankreich bekannt ist. Nach dem Verbot von 1915 war La Fée der erste Hersteller, der wieder authentischen Absinth produzierte. Die Rezeptur basiert auf traditionellen Zutaten des 19. Jahrhunderts, darunter Wermut (Artemisia absinthium), grüner Anis, Sternanis, Ysop und Fenchel.
Der Herstellungsprozess beinhaltet die Mazeration dieser Pflanzen während der Destillation, was zu einem reichhaltigen und komplexen Geschmacksprofil führt. Bemerkenswert ist, dass La Fée der einzige Absinth ist, der vom Musée de l'Absinthe in Auvers-sur-Oise, Frankreich, anerkannt wurde.
Jede Produktionscharge wird an das Museum gesendet, um sicherzustellen, dass Geschmack, Farbe und der Louche-Effekt authentisch sind. Diese enge Zusammenarbeit garantiert, dass La Fée Absinth eine wahrhaft traditionelle und hochwertige Spirituose ist.
