Der Vernatsch DOC 2023 von der Kellerei Eisacktal ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Südtirol, der aus der Vernatsch-Traube (auch Schiava genannt) hergestellt wird. Diese Rebsorte ist typisch für Südtirol und zeichnet sich durch ihre Leichtigkeit und fruchtigen Aromen aus.
In der Farbe präsentiert sich der Vernatsch in einem hellen Rubinrot bis Rubinrot. Im Duft entfaltet er ein mildes, harmonisches Bouquet mit leichten Noten von Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich leicht, angenehm und gerbstoffarm, mit einer fruchtigen Frische, die ihn sehr trinkbar macht.
Typisch für den Vernatsch ist seine elegante Fruchtigkeit und die harmonische Leichtigkeit. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Gerichte. Der Vernatsch wird in der Kellerei Eisacktal auf tiefgründigen Porphyr-Schwemmböden in Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern angebaut. Diese besonderen Boden- und Klimabedingungen verleihen dem Wein seine typische Eleganz und Fruchtigkeit.
