Der Volnay 1er Cru Santenots 2022 von Pierre Morey präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant mit einer feinen Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt.
Dieser Wein wird aus 100% Pinot Noir hergestellt, einer Rebsorte, die für ihre dünne Schale und hohe Empfindlichkeit bekannt ist. Pinot Noir ist berühmt für ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, und bringt Weine hervor, die sowohl delikat als auch komplex sind. Im Volnay 1er Cru Santenots zeigt sich dies in der bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin.
Ein besonderes Merkmal dieses Weines ist seine Herkunft aus der renommierten Premier Cru Lage Santenots in Volnay. Die Weine dieser Region sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt, oft mit einem besonderen mineralischen Ausdruck, der auf die kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist. Der Volnay 1er Cru Santenots profitiert zudem von den biodynamischen Anbaumethoden von Pierre Morey, was die Reinheit und Ausdruckskraft des Weines zusätzlich betont. "1er Cru" oder "Premier Cru" bezeichnet Weinberge, die von der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) als besonders hochwertig eingestuft wurden. Diese Klassifikation bedeutet, dass die Weine aus diesen Lagen eine herausragende Qualität und ein großes Reifepotenzial besitzen.
