LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Sylvaner
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Strahlendes Strohgelb
Blühende Blumenwiesen, frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel
Ausgewogene Säure, fruchtige Fülle, subtile Mineralität
Vorspeisen, Fischgerichten, Spargeln,
weißem Fleisch und als Aperitif
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Eisacktal
Verschluss
Kork
BODEN
mineralreiche, karge, steinige Diorit- und
Quarzphyllit-Verwitterungsböden
SÄURE g/l
6,5
RESTZUCKER g/l
2,5
Abfüller Informationen
Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), IT
Der Sylvaner DOC Aristos aus dem Jahr 2023 der Kellerei Eisacktal präsentiert sich mit einem lebendigen Duft nach blühenden Blumenwiesen und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von grünen Äpfeln. Seine Farbe schimmert in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen lebendiger Säure und fruchtiger Fülle, begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die seine elegante Struktur unterstreicht.
Die Sylvanerrebe, die diesem Wein zugrunde liegt, ist seit über einem Jahrhundert im Eisacktal beheimatet. Das Terroir dieser Region, geprägt von leichten Schotterböden und sonnigen, luftigen Lagen, ist ideal für den Anbau dieser Rebsorte. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner hohen Qualität und der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus den besten Lagen.
