Etna Bianco DOC De Aetna
Der Etna Bianco DOC De Aetna 2022 von Terra Costantino ist ein eleganter Weißwein, der die besondere Mineralität und Frische der Region widerspiegelt. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Carricante (80%), Catarratto (15%) und Minnella (5%) hergestellt. Die Carricante-Traube verleiht dem Wein seine charakteristische Säure und Langlebigkeit, während Catarratto und Minnella zusätzliche Komplexität und Finesse beitragen.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet ist einladend und delikat, mit frischen Zitrusaromen und herzhaften Kräuternoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer lebhaften Säure und einem mineralischen Abgang, der typisch für Weine aus der Region um den Ätna ist.
Die Weinbauzone am Ätna zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden aus, die reich an Mineralien sind. Das Klima ist geprägt von erheblichen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, was den Trauben eine besondere Aromatik und Frische verleiht. Die Reben wachsen in einer Höhe von 450 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel, was zur Erhaltung der Säure beiträgt und den Weinen eine außergewöhnliche Langlebigkeit verleiht.
