Champagne Brut Tradition
Der Champagne Brut Tradition von Daniel Leclerc ist ein exzellenter Vertreter der Champagnerkunst aus der renommierten Region Côte des Bar in der Champagne, Frankreich. Dieser Champagner zeigt eine brillante, goldene Farbe mit feinen und anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist reich an Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von subtilen Anklängen an Brioche und Mandeln. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Frische und Finesse, mit einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Die ausschließliche Verwendung von Pinot Noir unterscheidet diesen Champagner von vielen anderen, die oft eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten beinhalten. Dieser Umstand betont die Fähigkeit des Pinot Noir, komplexe und tiefgehende Aromen zu entwickeln, die durch die traditionellen Methoden der Flaschengärung und eine mindestens 24-monatige Reifezeit auf der Hefe weiter verfeinert werden. Diese sorgfältigen Prozesse führen zu einer feinen Perlage und einer reichen Aromenvielfalt, die den Champagne Brut Tradition besonders machen.
Typisch für den Champagne Brut Tradition und die Weinbauzone ist die Verwendung traditioneller Methoden der Flaschengärung und eine lange Reifezeit auf der Hefe. Diese Prozesse tragen zur Entwicklung der feinen Perlage und der komplexen Aromen bei. Der Reifeprozess dauert in der Regel mindestens 24 Monate, was dem Champagner seine Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.
