Der Aris Cirò Riserva 2020 von Sergio Arcuri ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Kalabrien, der die Authentizität und Tradition dieser Region verkörpert. Dieser Wein, der zu 100% aus der einheimischen Rebsorte Gaglioppo hergestellt wird, zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe. Das Bouquet besticht durch komplexe Aromen von getrockneten Rosenblättern, dunklen Beeren, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Aris Cirò Riserva kraftvoll und lebendig, mit einer hervorragenden Säure, reifen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang.
Die Gaglioppo-Traube, die diesen Wein prägt, ist bekannt für ihre Fähigkeit, unter den heißen klimatischen Bedingungen Kalabriens Weine mit starker Struktur und eleganten Aromen hervorzubringen. Die Weinberge von Sergio Arcuri liegen in der DOC-Region Cirò, einer Gegend, die durch ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.
Die Besonderheit des Aris Cirò Riserva liegt in der traditionellen Herstellung und Reifung. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die nach dem Alberello-System erzogen werden. Der Wein wird in offenen Zementtanks (Palmento) spontan fermentiert und für 24 Monate in Zementbehältern gereift, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche. Diese Methode bewahrt die Reinheit der Frucht und die charakteristische Mineralität des Weins.
