Der Cannonau di Sardegna DOC Marghia 2021 von Antichi Poderi Jerzu ist ein beeindruckender Rotwein aus Sardinien. Er wird zu 100% aus Cannonau-Trauben hergestellt, die lokal auch als Grenache bekannt sind. Diese Traube ist besonders für ihre kräftigen Fruchtaromen und weichen Tannine geschätzt. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und wachsen in der Region Marghia, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt ist.
Der Wein zeigt eine tief rubinrote Farbe. Im Duft entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Zedernholz und Pfeffergewürz. Am Gaumen ist der Marghia reichhaltig und vollmundig, mit glatten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Diese Kombination aus Frucht und Würze macht den Wein besonders harmonisch und vielschichtig.
Die Weinberge befinden sich auf Höhen von 150 bis 180 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren vom mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Pressen 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen gelagert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung für zehn Monate in 3000-Liter-Eichenfässern, gefolgt von weiteren drei Monaten in Edelstahltanks und drei Monaten in der Flasche.
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