Der Cannonau di Sardegna DOC BIO 2022 von Olianas ist ein faszinierender Rotwein, der die Seele Sardiniens einfängt. Er besteht zu 100% aus der Rebsorte Cannonau, die in Frankreich als Grenache und in Spanien als Alicante bekannt ist. Diese Traube ist für ihre kraftvollen, strukturierten Weine mit tiefroter Farbe und komplexen Aromen berühmt.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. Im Duft entfalten sich reiche Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen und balsamischen Noten. Im Geschmack zeigt sich der Cannonau di Sardegna warm und vollmundig mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz. Die gute Säure verleiht dem Wein Frische und eine lange Lebensdauer.
Die Besonderheit dieses Weines liegt in der BioIntegrale-Philosophie von Olianas, die biologische und biodynamische Anbaumethoden kombiniert, um die Natur zu respektieren und die Biodiversität zu fördern. Das Klima und die Vegetation in der Region Sarcidano, mit ihren kühlen Brisen und vielfältigen Böden, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.
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