N.V.

Extra Brut Le Réserve

Billecart-Salmon zum Winzer

Schaumwein Erfrischend, Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Frankreich,Champagne

Alkoholgehalt:

12%

Klassifizierung:

Champagne AOC

Qualitätsbezeichnung:

Réserve

Trinktemperatur:

8-10°C

optimales Trinkfenster:

10 bis 15 Jahre

Strohgelb mit feiner Perlage

Intensives Bouquet von frischen Früchten wie Äpfeln und reifen Birnen, florale Noten und leichte Biskuitaromen

Voll und präzise, feine Frische, reiches Bouquet, komplexe Aromenentwicklung durch Reifung auf der Hefe

Jakobsmuscheln, Kaviar, Aperitif

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Vallée de la Marne

Verschluss

Kork

Rebsorte

40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Abfüller Informationen

Champagne Billecart-Salmon, 40 Rue Carnot, 51160 Aÿ-Champagne, FR

Der Extra Brut Le Réserve von Vilmart & Cie ist ein hochklassiger Champagner, der Präzision, Eleganz und Tiefe auf eindrucksvolle Weise vereint. Die Cuvée besteht überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir und stammt aus Premier-Cru-Lagen in Rilly-la-Montagne. Der Ausbau erfolgt teilweise im Holz, was dem Champagner Struktur und Komplexität verleiht.

Im Glas zeigt sich Le Réserve mit feiner Perlage und hellgoldenem Schimmer. In der Nase offenbaren sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten, Brioche und ein Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen beeindruckt er durch seine präzise Mineralität, feine Säure und einen langen, trockenen Abgang. Trotz der geringen Dosage wirkt er ausgewogen und subtil cremig. Ein Champagner für Kenner – ideal als Aperitif, aber auch zu feinen Speisen wie Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Poularde ein Hochgenuss.