Der Moscato d'Asti DOCG 2023 von Prunotto ist ein exzellenter Weißwein aus dem Piemont, Italien, der ausschließlich aus der Moscato Bianco di Canelli Traube hergestellt wird. Dieser Jahrgang zeigt eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von Aromen, die an Akazienblüten, Wisteria, Orange und Bergamotte erinnern, begleitet von Noten von Salbei und Holunderblüten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, elegant und lebendig, mit einer harmonischen Süße und einer frischen, anhaltenden Perlage.
Typisch für den Moscato d'Asti ist seine Balance aus natürlicher Süße und erfrischender Säure, die ihn besonders angenehm und leicht zu trinken macht. Die Trauben für diesen Wein werden schonend gepresst und der Most wird langsam bei kontrollierten Temperaturen fermentiert, bis der gewünschte Alkoholgehalt von etwa 5% erreicht ist. Diese Methode bewahrt die Frische und die intensiven Fruchtaromen des Weins.
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