Alliances Brut Rosé N°16
Der Alliances Brut Rosé N°17 von André Robert ist ein exquisiter Champagner aus der renommierten Champagne-Region, genauer in Le Mesnil-sur-Oger. Der Champagner ist eine harmonische Mischung aus 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay und 20% Pinot Noir. Pinot Meunier bringt Fruchtigkeit und Frische, Chardonnay fügt Eleganz und Mineralität hinzu, und Pinot Noir sorgt für Struktur und Tiefe. Eine Besonderheit des Alliances Brut Rosé N°16 ist die Verwendung von 40% Reserveweinen aus den drei vorhergehenden Jahren, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Reife verleiht.
Der Alliances Brut Rosé N°17 zeigt eine intensive rosa Farbe mit feinen, anhaltenden Bläschen. Im Bouquet entfalten sich elegante Aromen von Aprikosen und roten Früchten, begleitet von Noten von Meringue und Hefe. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und reichhaltig, mit der Frische von roten Früchten und der erfrischenden Säure des Chardonnays. Der Abgang ist weich und gut strukturiert. Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone Champagne sind die kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima, die ideale Bedingungen für den Anbau der Trauben bieten.
Der Champagner durchläuft eine manuelle Ernte, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks und großen Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, um seine Komplexität und feine Textur zu entwickeln.
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