2020

Cabernet Riserva DOC

Wassererhof zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Gerbstoffreich, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

14,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Qualitätsbezeichnung:

Riserva

Rebsorte:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

Tiefrot mit violetten Reflexen

Dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Vanille, Tabak, gerösteter Kaffee

Vollmundig, sanfte Tannine, harmonische Säure, lange anhaltender Abgang mit dunkler Schokolade und Mineralität

Rinderfilet, würziger Hartkäse, Lammkoteletts

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Bozen und Umgebung

Verschluss

Kork

Abfüller Informationen

Wassererhof, Völser Ried 21, 39050 Völs am Schlern (BZ), IT

Der Cabernet Riserva DOC - Jahrgang 2020 vom Wassererhof ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das alle Sinne verführt. Seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits Intensität und Kraft. Das Bouquet ist von einer reichen Vielfalt an Aromen geprägt, darunter dunkle Beeren, schwarze Kirschen, würzige Noten von Vanille und Tabak sowie subtile Anklänge von geröstetem Kaffee. Beim ersten Schluck offenbart sich ein Wein von bemerkenswerter Fülle und Komplexität. Sein vollmundiger Körper ist von sanften Tanninen umhüllt, während eine erfrischende Säurestruktur für eine harmonische Balance sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität.

Die Hauptrebsorte dieses edlen Tropfens ist der Cabernet Sauvignon, eine Traube von außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe. Die Besonderheit dieses Weines liegt jedoch in seiner Herstellung als Riserva. Der Begriff "Riserva" kennzeichnet Weine, die eine längere Reifung auf der Flasche erfahren haben, was zu einer zusätzlichen Komplexität und Eleganz führt. Diese sorgfältige Handhabung und Reifung verleiht dem Cabernet Riserva DOC - Jahrgang 2020 vom Wassererhof eine unverwechselbare Persönlichkeit und macht ihn zu einem Höhepunkt für anspruchsvolle Weinliebhaber, die das Besondere suchen.