2020

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Federico

Cavaliera zum Winzer

Schaumwein Erfrischend, Fruchtig, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Emiglia-Romagna

Alkoholgehalt:

11,5%

Rebsorte:

Lambrusco

Trinktemperatur:

12-14°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Helles Rubinrot

Rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren, florale Noten von Veilchen

Frisch und lebendig, angenehme Fruchtsüße, ausgewogene Tannine, samtiger Abgang

Bruschetta mit Tomaten, Rohschinken mit Honigmelone

Allergene

enthält Sulfite

Verschluss

Kork

Abfüller Informationen

Azienda Agricola Cavaliera, via San Sebastiano 11, 15010 Morsasco (AL), IT

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - 2020 von der Azienda Agricola Cavaliera ist ein herausragender Wein, der die Traditionen der Region Emilia-Romagna verkörpert. Das Weingut Cavaliera, gelegen in Castelvetro di Modena, wird von der Familie geführt und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine. Die Region ist für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima bekannt, das den Anbau von Lambrusco Grasparossa fördert.

Der Lambrusco Grasparossa, die Hauptrebsorte dieses Weines, ist bekannt für seine intensive Farbe und kräftigen Aromen. Diese Sorte ist besonders widerstandsfähig und passt sich gut an die lokalen Bedingungen an, was ihr eine hohe Qualität und Konsistenz verleiht.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und in der Kellerei schonend verarbeitet. Nach der Fermentation reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode, was dem Wein seine feine Perlage und Komplexität verleiht.