Moulis en Medoc
Der Moulis-en-Médoc 2016 von Château Poujeaux ist ein herausragender Bordeaux-Wein, der die besten Eigenschaften seiner Region verkörpert. Dieser Wein besteht aus einer sorgfältigen Mischung von 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und 5% Petit Verdot. Diese Rebsorten tragen jeweils zur Komplexität und Struktur des Weins bei: Cabernet Sauvignon bietet Struktur und schwarze Fruchtaromen, Merlot fügt samtige Texturen und rote Fruchtnoten hinzu, und Petit Verdot bringt Tiefe und Würze.
In der Farbe zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz, Rauch und Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, mit reifen, weichen Tanninen und einem lang anhaltenden, saftigen Finish. Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einer dezenten Holznote runden das Geschmackserlebnis ab.
Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone Moulis-en-Médoc sind die eleganten und strukturierten Weine, die aus den kieshaltigen Böden und dem gemäßigten, maritimen Klima der Region hervorgehen. Diese Bedingungen fördern die langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen. Der Reifeprozess des Weins umfasst 12 Monate in Eichenfässern, wobei 30% der Fässer neu sind. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Holznote, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.
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