Lugana DOC Brut BIO
Der Lugana DOC Brut BIO von Pasini San Giovanni beeindruckt durch seine klare, strohgelbe Farbe, die im Glas lebhaft und elegant wirkt. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, begleitet von feinen Noten von weißem Pfirsich und floralen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und harmonisch, mit einer feinen, cremigen Perlage und einer ausgewogenen Säure, die den fruchtigen Geschmack von Birnen und Zitrusfrüchten perfekt ergänzt.
Dieser Bio-Schaumwein wird aus der Rebsorte Turbiana hergestellt, die auch als Trebbiano di Lugana bekannt ist. Diese Rebsorte ist typisch für die Region Lugana, gelegen am südlichen Ufer des Gardasees. Turbiana-Weine zeichnen sich durch ihre Frische und aromatische Komplexität aus, was sie besonders beliebt macht.
Die Weinbauzone Lugana profitiert von einem milden, mediterranen Klima, das durch den Gardasee reguliert wird. Die Böden sind überwiegend lehmig, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Interessanterweise wird der Lugana DOC Brut BIO nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, wobei der Wein mindestens 18 Monate auf der Hefe reift. Dies verleiht ihm seine elegante Struktur und feine Perlage. "Brut" bezeichnet hierbei den trockenen Stil des Schaumweins, der nur einen sehr geringen Restzuckergehalt aufweist.
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