2023

Sauvignon DOC Porphyr & Kalk

Weingut Niedrist zum Winzer

Weißwein Mineralisch

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Feine Zitrusaromen, weiße Blüten, frisch geschnittenes Gras, dezente Stachelbeere

Mineralisch und kühl, lebendige Säure, straffe Struktur, salziges, langes Finale

Hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Ceviche, Ziegenfrischkäse oder mediterranen Gemüsegerichten

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Überetsch

Verschluss

Kork

Abfüller Informationen

Weingut Ignaz Niedrist: Via Ronco 5 39057 Cornaiano / Girlan (Appiano) Provinz Bozen (BZ), Italien

Der Sauvignon DOC Porphyr & Kalk 2023 vom Weingut Niedrist ist ein ausdrucksstarker Südtiroler Sauvignon Blanc, der die spannungsreiche Verbindung zweier Böden – vulkanischer Porphyr und kalkreicher Untergrund – eindrucksvoll widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Nuancen. Das Bouquet ist klar und präzise, geprägt von weißen Blüten, Zitronenzeste, frischem Gras und einem Hauch von Stachelbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon kühl, mineralisch und mit feingliedriger Säure – die Textur ist straff und zugleich elegant. Die kalkige Frische verbindet sich mit dem feurigen Rückgrat des Porphyrs zu einem langen, salzig-mineralischen Finale.

2023

Sauvignon DOC Porphyr & Kalk

Weingut Niedrist zum Winzer

Weißwein Mineralisch

23,50 €

(31,33 €/l)

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0.75l

Flasche

Produktnummer: 091390

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