2021

Caroline

Pranzegg zum Winzer

Weißwein Fruchtig, Unkonventionell, Vielschichtig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

12,5%

Trinktemperatur:

10-12°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 10 Jahre

Tiefgelb mit Kupferschimmer

Vielschichtig und komplex mit Aromen von Rosenblättern, Muskat, Litschi und Bergkräutern

Kraftvoll und elegant, mit toller Struktur, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure

Tunfisch-Tartar, Zanderfilet, Kürbis-Risotto

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Bozen und Umgebung

Verschluss

Kork

Abfüller Informationen

Weingut Pranzegg, Via Campegno 8, 39100 Bolzano (BZ), IT

Der Caroline 2021 vom Weingut Pranzegg ist eine lebendige Weißwein-Cuvée aus Chardonnay (35%), Sauvignon Blanc (35%), Viognier (15%) und Manzoni Bianco (15%). Chardonnay verleiht dem Wein Fülle und Eleganz, während Sauvignon Blanc für frische, florale Noten und eine lebendige Säure sorgt. Viognier fügt exotische Fruchtaromen und eine reiche Textur hinzu, und Manzoni Bianco ergänzt den Wein mit subtilen Gewürz- und Zitrusnoten. Diese sorgfältige Auswahl an Rebsorten schafft eine ausgewogene und aromatische Cuvée, die durch ihre Komplexität und Finesse besticht.

Die Trauben für den Caroline wachsen auf lehmig-sandigen Böden vulkanischen Ursprungs, reich an Quarzitschiefer, in der Weinbauzone rund um den Bozner Talkessel. Das mediterrane Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung intensiver Aromen und eine ausgewogene Säurestruktur.