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2020

Ca___l

Pranzegg zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Unkonventionell
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
12%
Klassifizierung:
Mitterberg IGT
Rebsorte:
Vernatsch
Trinktemperatur:
16°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig
Granatrot
Aromen von Hagebutten, Preiselbeeren, Sauerteigbrot und Tabak
Kraftvoll und saftig mit feinen Gerbstoffen und animierender Trinkfreudigkeit
Südtiroler Marende (Speck, Wurst, Käse, Schüttelbrot), Kalbfleisch
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Bozen und Umgebung
Verschluss
Kork
Abfüller Informationen
Weingut Pranzegg, Via Campegno 8, 39100 Bolzano (BZ), IT
Der Ca___l IGT 2020 vom Weingut Pranzegg ist ein sortenreiner Vernatsch aus der historischen Lage Campill in Bozen. Der Name des Weins, "Ca___l", ist ein Ausdruck des Winzers Martin Gojer, da die historische Lagenbezeichnung "Campill" in der aktuellen Klassifizierung nicht vollständig verwendet werden darf, wenn keine Cabernet-Sorten beteiligt sind. 
Dieser Wein zeigt im Glas eine leuchtende, leicht durchsichtige Granatfarbe. Das Bouquet besticht durch Aromen von Hagebutten, Preiselbeeren, Sauerteigbrot und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Ca___l kraftvoll und saftig, mit feinen Gerbstoffen und einer animierenden Trinkfreudigkeit. Die Reben für diesen Wein wachsen auf steilen Terrassen direkt neben dem Hof Pranzegg. Der Boden besteht aus Schwemmland der Eisack mit Lehm, Sand, Porphyr, Basalt und Granit.
Die Reben werden nach biodynamischen Methoden gepflegt, ohne den Einsatz von Traktoren. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Spontangärung in offenen Holz-Gärständern ohne Temperaturkontrolle. Die Gärung dauert etwa sechs Wochen, gefolgt von einer Nachmazeration und einer Reifung für zwölf Monate in Holzfässern. Danach wird der Wein in Beton- und große Holzfässer umgezogen, wo er weitere zehn Monate ruht. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt, um seine Natürlichkeit zu bewahren.
2020

Ca___l

Pranzegg zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Unkonventionell

24,40 €

(32,53 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 088560

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