Quarantale Riserva IGT Mino Caló
Der Quarantale Riserva IGT Mino Caló 2013 von Rosa del Golfo ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der sich durch seine tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen auszeichnet. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Waldfrüchten und Gewürzen, ergänzt durch erdige und holzige Noten. Am Gaumen zeigt er sich reich und vollmundig, mit einer exzellenten Struktur, würzigen Aromen und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.
Dieser Riserva-Wein wird aus einer Mischung von 80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia und 5% Primitivo hergestellt. Die Negroamaro-Traube bringt tiefe Fruchtaromen und kräftige Tannine, während Aglianico für seine Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Malvasia fügt aromatische Komplexität hinzu, und Primitivo verleiht dem Wein zusätzliche Fruchtigkeit und Würze.
Eine Besonderheit dieses Weins ist seine Reifung. Der Quarantale Riserva reift zwei Jahre in großen slavonischen Eichenfässern und neuen französischen Barriques, gefolgt von weiteren sechs Monaten in der Flasche. Diese verlängerte Reifezeit verleiht dem Wein seine Komplexität und Tiefe. Der Jahrgang 2013 war durch ideale Wetterbedingungen gekennzeichnet, was zu einer optimalen Reifung der Trauben führte. Dies spiegelt sich in der besonderen Qualität und Ausgewogenheit dieses Weins wider. Der Name "Quarantale" stammt von einem alten Weinberg des Weinguts und ehrt die Tradition und das Erbe der Familie Caló.
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