Der Vernatsch DOC Römigberg BIO 2022 von Alois Lageder ist ein bemerkenswerter Wein, der die Tradition und das Terroir von Südtirol perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Vernatsch (auch bekannt als Schiava), zeigt dieser Wein die typischen Eigenschaften dieser Traube, die bis in die 1970er Jahre das Rückgrat des Südtiroler Weinbaus bildete. Die Reben wachsen auf steilen, schotterigen Dolomitkalkböden in der Lage Römigberg, nahe dem Kalterer See, auf Höhen von 250 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer. Im Duft entfaltet er ein zartes Bouquet von blumigen Aromen, roten Beeren und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig, fein und frisch-fruchtig, mit einer ausgewogenen Säure und einem weichen, trockenen Abgang.
Ein typisches Merkmal dieses Weines ist seine Leichtigkeit und Frische, die durch die traditionelle Pergelerziehung der Reben unterstützt wird. Diese Methode schützt die dünnschaligen Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung und bewahrt so ihre Frische und feinen Aromen. Zudem ist der Vernatsch DOC Römigberg ein biologisch zertifizierter Wein, der nach biodynamischen Prinzipien hergestellt wird, was die natürliche Biodiversität und die Gesundheit der Weinberge fördert.
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