Der Weißburgunder DOC De Silva 2023 vom Weingut Peter Sölva ist ein exquisiter Weißwein, der durch seine brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen beeindruckt. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Äpfeln und Aprikosen, begleitet von einem Hauch Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und elegant, mit einer cremigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang.
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc), einer weißen Mutation des Pinot Noirs, bekannt für ihre feinen, eleganten Weine mit einer angenehmen Säurestruktur. Die Reben gedeihen in den Hügeln um Kaltern, auf Böden, die reich an Lehm und Kalk sind. Das Klima in dieser Region, mit kühlen Nächten und warmen Tagen, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Weißburgunder.
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