Der St. Magdalener Klassisch DOC 2023 vom Griesbauerhof ist ein herausragender Wein, der die Essenz des Südtiroler Terroirs auf beeindruckende Weise einfängt. Dieser Wein besticht im Glas durch eine leuchtend rubinrote Farbe, die sofort Aufmerksamkeit erregt. Das Bouquet ist ein verführerischer Mix aus reifen Kirschen, Waldbeeren und zarten Veilchennoten, ergänzt durch subtile Anklänge von Mandel und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der St. Magdalener vollmundig und samtig, mit einer perfekt eingebundenen Säure und weichen Tanninen, die zu einem harmonischen, langanhaltenden Abgang führen.
Die Hauptrebsorten dieses Weins sind Vernatsch (auch bekannt als Schiava) und ein kleiner Anteil Lagrein. Vernatsch, eine traditionelle Rebsorte Südtirols, ist bekannt für ihre Leichtigkeit und Fruchtigkeit, während Lagrein dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Diese Kombination macht den St. Magdalener zu einem besonders ausdrucksstarken und balancierten Wein.
Eine Besonderheit dieses Weins ist seine Herkunft aus der Weinbauzone St. Magdalena, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten bekannt ist. Die sonnigen Hanglagen, die mineralreichen Böden und das milde Klima tragen wesentlich zur Qualität und dem einzigartigen Charakter des Weins bei.
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