Vermentino di Sardegna DOC BIO
Der Vermentino di Sardegna DOC BIO 2023 von Olianas ist ein eleganter und aromatischer Bio-Weißwein. Dieser Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. Im Duft entfalten sich florale Noten, Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und gut strukturiert, mit einer angenehmen Mineralität und einer anhaltenden Fruchtigkeit.
Der Vermentino di Sardegna besteht zu 100% aus Vermentino-Trauben, die in der Sarcidano-Region auf Sardinien angebaut werden. Vermentino ist bekannt für seine knackige Säure und die Fähigkeit, die typischen Aromen des mediterranen Klimas zu transportieren. Diese Rebsorte gedeiht besonders gut auf Sardinien, wo sie von der intensiven Sonneneinstrahlung und den kühlen nächtlichen Brisen profitiert.
Typisch für diesen Wein sind seine frischen Zitrusnoten und die floralen Aromen, die ihn zu einem perfekten Begleiter für Meeresfrüchte, Fischgerichte und leichte Sommergerichte machen. Der Vermentino di Sardegna DOC BIO 2023 wird nach der BioIntegrale-Methode vinifiziert, was bedeutet, dass keine selektierten Hefen oder Enzyme verwendet werden. Dies fördert eine natürliche und nachhaltige Weinproduktion und sorgt für authentische Aromen, die das Terroir widerspiegeln.
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