Der Riesling IGT Hohenberg 2021 vom Weingut Andi Sölva ist ein eindrucksvoller Weißwein, der mit seiner klaren, strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen besticht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Quitte, Feige und Aprikose, ergänzt durch erfrischende Noten von Lavendel und Eukalyptus sowie einem Hauch von Honig und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Riesling, die für ihre ausgeprägte Säure und vielfältige Aromatik bekannt ist. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf porphyrhaltigen Böden mit wenig Humus und Feinerde, was dem Wein seine mineralische und facettenreiche Struktur verleiht. Der Jahrgang 2021 war besonders günstig und brachte Weine von außergewöhnlicher Qualität hervor.
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