Private Cuvée Andreas Huber IGT
Die Private Cuvée Andreas Huber IGT - 2021 vom Pacherhof ist eine bemerkenswerte Komposition aus den Rebsorten Kerner, Riesling, Sauvignon und Grüner Veltliner. Diese einzigartige Mischung ergibt einen Wein, der in einem hellen, strohgelben Farbton im Glas schimmert. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Noten von Holunderblüten, Pfirsich und einem Hauch von Pfeffer, unterlegt von einer intensiven mineralischen Salznote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mineralisch und mit einer lebendigen Säure, die für ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.
Die Rebsorten Kerner, Riesling, Sauvignon und Grüner Veltliner tragen jeweils zu diesem besonderen Profil bei. Kerner bringt frische und fruchtige Aromen, während Riesling für seine ausgeprägte Säure und mineralische Note bekannt ist. Sauvignon fügt exotische Fruchtaromen und eine gewisse Würze hinzu, während Grüner Veltliner für seine pfeffrige Note und Komplexität geschätzt wird.
Die Besonderheit dieser Cuvée liegt nicht nur in ihrer harmonischen Zusammenstellung, sondern auch in der handwerklichen Sorgfalt, mit der die Trauben gelesen und verarbeitet werden. Der Verzicht auf den Ausbau im Barrique-Fass betont die reine Fruchtigkeit und die Mineralität des Weines. Ein weiteres interessantes Detail für Weinliebhaber: Der Wein hat eine Lagerfähigkeit von mehr als 10 Jahren und entwickelt im Laufe der Zeit zusätzliche Tiefen und Nuancen.
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