Aromen von weißen Johannisbeeren, Kirschblüten, Geißblatt, Akazien und Orangeblüte
Trocken, seidig-schmelzige Textur, mittellanger Abgang mit Noten von Orangeblüte, Stachelbeere und mineralischen Anklängen
Asiatische Gerichte, edle Fischgerichte
Der Grauburgunder Oberbergener Bassgeige Kähner Großes Gewächs 2022 von Franz Keller präsentiert sich mit einer brillanten, kupfergoldenen Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Johannisbeeren, Kirschblüten, Geißblatt, Akazien und Orangeblüte. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm trocken mit seidig-schmelziger Textur und einem mittellangen Abgang, der Anklänge von Orangeblüte und Stachelbeere sowie mineralische Noten von Lössboden und Vulkangestein aufweist.
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Grauburgunder (Pinot Gris) hergestellt, die für ihre vollmundigen und fruchtbetonten Weine bekannt ist. Typisch für den Grauburgunder sind Aromen von reifen gelben Früchten, Nüssen und eine moderate Säure. Der Ausbau im kleinen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.
Die Bezeichnung "Großes Gewächs" steht für die höchste Qualitätsstufe trockener Weine aus den besten Lagen Deutschlands, klassifiziert vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Für den Wein bedeutet dies, dass er aus einer als "Große Lage" eingestuften Weinbergspartie stammt und strengen Qualitätskriterien unterliegt, was seine besondere Herkunft und Exzellenz unterstreicht.
Die Lage Oberbergener Bassgeige verdankt ihren Namen der charakteristischen Form der Weinberge rund um das Dorf Oberbergen und ist über die Grenzen Badens hinaus bekannt. Das Terroir besteht hauptsächlich aus Löss auf vulkanischem Gestein, was zum unverwechselbaren Charakter der Weine beiträgt.
