Der Blauburgunder DOC Buchholz 2022 von Castelfeder ist ein exquisiter Pinot Noir, der die Eleganz und Raffinesse dieser edlen Rebsorte widerspiegelt. In einem tiefen Rubinrot präsentiert sich der Wein im Glas und entfaltet ein komplexes Bouquet von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.
Die Rebsorte Pinot Noir ist bekannt für ihre delikaten Aromen und die Fähigkeit, die Charakteristika des Terroirs eindrucksvoll zu vermitteln. Im Weinberg Buchholz, einer der besten Lagen für Pinot Noir in Südtirol, gedeihen die Reben auf mineralreichen Böden unter optimalen klimatischen Bedingungen.
Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Herkunft und der sorgfältigen Vinifikation. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vinifiziert, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Die Lage Buchholz, bekannt für ihre ideale Kombination aus Höhenlage und Bodenbeschaffenheit, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.
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