2020

Merlot Riserva DOC Nussleiten

Castel Sallegg zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

14%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Qualitätsbezeichnung:

Riserva

Rebsorte:

Merlot

Trinktemperatur:

18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

Dunkles Rubinrot

Aromen von reifen Beeren, feine Röstaromen, Pfeffer, Waldfrüchte, rote Johannisbeeren, Noten von Kaffee und Kakao, und ein Hauch von Tannennadeln

Füllig, samtig, dichte Tannine, alpine Frische, lang und vielschichtig im Abgang mit großer Raffinesse

Osso Buco, Hirschmedaillons, Rinderschmorbraten

Allergene

enthält Sulfite

Subregion

Südtiroler Überetsch

Verschluss

Kork

SÄURE g/l

RESTZUCKER g/l

0.5

Abfüller Informationen

Castel Sallegg, Unterwinkel 15, 39052 Kaltern (BZ), IT

Der Merlot Riserva DOC Nussleiten 2020 von Castel Sallegg besticht durch sein dunkles Rubinrot und vereint in sich die Tiefe und Komplexität, die Kenner von einem erstklassigen Merlot erwarten. Dieser Wein entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Beeren, feinen Röstaromen und würzigen Noten von Pfeffer und Waldfrüchten, ergänzt durch subtile Anklänge an Kaffee, Kakao und Tannennadeln. Am Gaumen überzeugt er durch seine dichte Tanninstruktur und samtige Fülle, die sich mit einer alpinen Frische und starken Präsenz zu einem langen, eleganten Abgang verbinden. Die Bezeichnung "Riserva" im Namen dieses Weins verweist auf eine verlängerte Reifezeit.

Der Nussleiten Merlot wächst im Seehof-Weinberg, einer Lage, die ideal nach Süden zum Kalterer See ausgerichtet ist und durch die nordseitigen Berge geschützt wird. Diese geographischen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen reifen und ihre charakteristische Farbintensität und aromatische Komplexität entwickeln können. Der Ausbau des Weins folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit einer manuellen Lese und Selektion der besten Trauben beginnt, gefolgt von einer Maischegärung und einem 18-monatigen Barrique-Ausbau. Nach der Assemblage reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

RP/93/100

Here's a new submission from Castel Sallegg. The 2019 Alto Adige Merlot Riserva Nussleiten shows concentration and extract but ultimately delivers an elegant expression that reflects the qualities of cool Alpine winemaking. There is plenty of dark blackberry fruit and plum in this wine. You also get roasted espresso bean and toasted spice. The effect is not heavy, and the wine nails those elegant, chalky tannins. 6,200 bottles were made.

Leuchtendes, strahlendes Rubinrot. In der Nase zunächst edle Würze, Edelholz, Preiselbeere, kalter Rauch, danach dunkle Schokolade und Leder, reife Kirsche im Ausklang. Am Gaumen herzhaft, stoffig, mit präsentem, druckvollem Tannin, im Ausklang aktuell noch etwas holzdominiert.