Der "Il Frappato IGT BIO 2022" von Arianna Occhipinti präsentiert sich als eine exzellente Demonstration des Potentials der Frappato-Traube. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, die ein klares Zeichen seiner Jugend und Frische ist. Sein Bouquet ist reich an Nuancen von roten Früchten wie Himbeeren, Granatäpfeln und roten Kirschen, ergänzt durch blumige und pflanzliche Noten, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Am Gaumen offenbart der Wein eine elegante Struktur mit mittlerem Körper, feinen Tanninen und einer belebenden Säure, die ihm eine erfrischende Lebhaftigkeit verleiht. Die Aromen bestätigen die olfaktorischen Eindrücke, wobei die Fruchtigkeit im Vordergrund steht und von einer zarten mineralischen Note begleitet wird, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Die Rebsorte dieses Weins ist 100% Frappato, eine für Südsizilien typische Traube, die für ihre hellen, ausdrucksstarken und aromatischen Qualitäten bekannt ist. Frappato-Trauben gedeihen besonders gut auf den sandigen und kalkhaltigen Böden der Region, die zur Komplexität und zum Terroir-Ausdruck des Weins beitragen.
Eine Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Herstellung: Der Wein wird unter Verwendung von biodynamischen Prinzipien produziert, was bedeutet, dass im Weinberg und in der Kellerei natürliche Prozesse gefördert werden, um die Umwelt zu schützen und die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Der "Il Frappato" ist nicht nur ein Ausdruck der Frappato-Traube, sondern auch der einzigartigen Landschaft und des Klimas von Vittoria, was ihn zu einem besonders interessanten Wein für Kenner und Liebhaber macht, die Wert auf nachhaltige und umweltbewusste Produktionsmethoden legen.
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