Nero d'Avola DOC La Ferla
Der Nero d'Avola DOC La Ferla 2021 von Canicattì ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz Siziliens in sich trägt. Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Im Bouquet entfalten sich Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und kraftvoll, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch, was dem Wein eine bemerkenswerte Eleganz verleiht.
Hergestellt wird der La Ferla aus 100% Nero d'Avola, einer der wichtigsten autochthonen Rebsorten Siziliens. Diese Traube ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und robusten Charakter. Die Weinberge befinden sich in den Provinzen Agrigento, Palermo und Caltanissetta und liegen auf Höhen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind sandig-siltig und kalkhaltig, was zur Mineralität des Weins beiträgt.
Typisch für den La Ferla ist seine ausgewogene Struktur und die fruchtige Intensität. Der Wein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung und reift acht Monate in Betontanks, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreifung. Diese Methode bewahrt die Frische und Fruchtigkeit des Weins, während sie ihm gleichzeitig eine weiche Textur und Komplexität verleiht.
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