Der Nero d'Avola IGT Sole e Terra 2020 von Cantina Horus ist ein exquisiter Rotwein, der die reichen Aromen Siziliens perfekt einfängt. Er zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Fruchtaromen Tiefe und Eleganz verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit einer angenehmen Würze und einem Hauch von Schokolade.
Dieser Wein wird zu 100% aus der Nero d'Avola-Traube hergestellt, einer der wichtigsten und bekanntesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Nero d'Avola ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut strukturierte Weine mit großem Alterungspotential zu produzieren. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen von Cantina Horus, die in der Region Ragusa gelegen sind. Diese Weinbauzone profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Nero d'Avola bietet.
Die Böden in dieser Region sind hauptsächlich kalkhaltig und tonhaltig, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Das Erziehungssystem, das in den Weinbergen von Cantina Horus verwendet wird, ist das traditionelle Guyot-System, das eine optimale Belüftung und Sonneneinstrahlung der Trauben gewährleistet.
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