Pauillac
Der Pauillac 2018 von Château La Fleur Peyrabon ist ein exquisites Beispiel für die Weinbaukunst der Region. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und Petit Verdot. Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine robuste Struktur und intensive Aromen von dunklen Beeren und Cassis. Merlot bringt Weichheit und fruchtige Fülle, während Petit Verdot für zusätzliche Tiefe und würzige Nuancen sorgt.
Dieser Wein zeichnet sich durch seine sorgfältige Vinifikation und die Verwendung der besten Trauben aus den kieshaltigen Böden von Pauillac aus. Die Region ist bekannt für ihre exzellente Drainage, die den Reben tiefe Wurzeln ermöglicht und somit die Komplexität und Eleganz der Weine fördert. Das Klima in Pauillac ist maritim geprägt, mit milden Wintern und warmen Sommern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben sicherstellen.
In der Farbe präsentiert sich der Pauillac 2018 in einem tiefen, satten Rubinrot. Sein Bouquet ist reich und vielschichtig, mit verführerischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz und einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die den fruchtigen Charakter und die mineralischen Untertöne perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und hinterlässt Noten von dunkler Schokolade und feinen Röstnoten.
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