Der Merlot DOC BIO 2022 von Alois Lageder ist ein bemerkenswerter Wein, der die Einzigartigkeit des Südtiroler Terroirs und die Expertise des Weinguts widerspiegelt. Hergestellt aus der Merlot-Traube, zeigt dieser Wein die charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte: fruchtige Aromen und eine samtige Textur. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Margreid und Auer, auf Höhen zwischen 230 und 320 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Merlot DOC BIO 2022 präsentiert sich in einem klaren, dunklen Kirschrot. Im Duft zeigt er eine dezente Aromatik, geprägt von beerigen und fruchtigen Noten sowie würzigen Akzenten. Am Gaumen entfaltet er eine mittelgewichtige Struktur, gut gebaut, würzig und saftig, mit einem harmonischen und weichen Abgang. Dieser biologisch zertifizierte Wein ist ein hervorragendes Beispiel für die nachhaltige Weinbauphilosophie von Alois Lageder.
Ein interessantes Detail ist die Vinifikation: Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer Reifung in Betonbehältern und kleinen Holzfässern über etwa 12 Monate. Diese Methode verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Familie Lageder hat in Margreid seit 1934 optimale Bedingungen für den Anbau von Merlot gefunden, inspiriert von den großen Weinen aus Bordeaux. Diese lange Tradition und die kontinuierliche Innovation im Weinbau machen den Merlot DOC BIO 2022 zu einem herausragenden Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
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