Der Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2024 von Braida ist ein süßer Dessertwein, der in einem hellen Strohgelb mit silbernen Reflexen strahlt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Akazienblüten, weißem Pfirsich, Litschi und kandierter Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein angenehm frisch und lebendig, mit gutem Trinkfluss und einer schmeckbaren Länge, die von feinen Gartenkräutern im Nachhall begleitet wird.
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Moscato Bianco-Trauben, die in den hügeligen Weinbergen von Mango im Piemont angebaut werden. Moscato Bianco ist bekannt für seine intensiven, aromatischen Eigenschaften und die Fähigkeit, frische und duftige Weine zu produzieren, die oft durch florale und fruchtige Noten geprägt sind.
Eine Besonderheit des Vigna Senza Nome ist sein Herstellungsprozess: Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Drucktanks, gefolgt von einer Kaltstabilisierung und Mikrofiltration. Dies bewahrt die frische und aromatische Intensität des Weins und verleiht ihm seine charakteristische Leichtigkeit und Spritzigkeit.
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