Der Lagrein Riserva DOC 2020 vom Ansitz Rynnhof ist ein beeindruckender Rotwein, der die Tiefe und Komplexität der autochthonen Rebsorte Lagrein aus Südtirol voll zur Geltung bringt. Der Wein leuchtet in einem tiefen, dichten Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Beeren, wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Noten von Veilchen, Schokolade und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein Riserva vollmundig und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und samtig, mit einem Hauch von Tabak und Vanille.
Die Rebsorte Lagrein ist eine der ältesten und bekanntesten roten Sorten Südtirols. Sie zeichnet sich durch ihre tiefen, fruchtigen Aromen und die kräftige Struktur aus, die Weine mit großem Alterungspotenzial ermöglicht. Typisch für Lagrein-Weine ist ihre intensive Farbe, die sie von anderen Rotweinen unterscheidet.
Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Trauben werden nach dem Guyot-System erzogen, was eine gleichmäßige Belüftung und Sonneneinstrahlung der Reben gewährleistet. Der Reifeprozess dieses Weins ist besonders wichtig. Als Riserva muss der Wein mindestens zwei Jahre reifen, davon mindestens ein Jahr im Holzfass. Diese längere Reifung verleiht dem Wein seine komplexen Aromen und die samtige Textur.
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