Der Nebbiolo d'Alba DOC 2022 von Cascina Fontana ist ein herausragender Wein, der die Tradition und Qualität des Piemontes verkörpert. Dieser Wein zeigt sich in einem brillanten Granatrot, das die typischen Merkmale der Nebbiolo-Traube widerspiegelt. Das Bouquet entfaltet elegante Noten von Rosenblättern, frischen Waldbeeren und subtilen Nuancen von Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch mit gut integrierten Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der durch seine Frische und Finesse besticht.
Die Rebsorte dieses Weines ist 100% Nebbiolo, eine der edelsten Trauben Italiens, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine von großer Komplexität und Langlebigkeit zu produzieren. Die Weinberge von Cascina Fontana befinden sich in den prestigeträchtigen Lagen der Langhe, insbesondere in Castiglione Falletto und Sinio, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Nebbiolo-Anbau bekannt sind.
Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone sind die kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, was den Trauben eine ideale Reifung ermöglicht. Die Rebstöcke werden nach dem Guyot-System erzogen, was eine gleichmäßige Reifung und hohe Qualität der Trauben fördert. Die Besonderheit des Nebbiolo d'Alba DOC 2022 liegt in seiner traditionellen Herstellung und der Reifung in großen slawonischen Eichenfässern sowie in Zementtanks, was dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.
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