Accenteur Blanc IGP - 2021 von Domaine de l'Accent ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Languedoc-Roussillon. Dieser Wein zeigt eine brillante, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Duft offenbart er sich mit intensiven Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Accenteur Blanc frisch und lebendig, mit einer eleganten Mineralität und Noten von Birnen, Pfirsichen und einem subtilen nussigen Finish.
Dieser Wein besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Bourboulenc und Marsanne. Bourboulenc, bekannt für seine Frische und Säure, verleiht dem Wein Struktur und Lebendigkeit, während Marsanne mit ihrem vollen Körper und Aromen von Aprikosen und Mandeln den Geschmack abrundet.
Die Besonderheit des Accenteur Blanc liegt in seiner Herstellung. Der Wein wird biologisch angebaut und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Die Trauben fermentieren auf natürlichen Hefen, und der Einsatz von Schwefel wird auf ein Minimum reduziert. Dies bewahrt die Reinheit der Aromen und die Authentizität des Terroirs. Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone Mont Baudile sind die mineralischen und frischen Charakteristika, die durch die kargen, steinigen Böden und das mediterrane Klima geprägt sind.
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