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2020

Barolo DOCG Sorano

Ascheri zum Winzer
Rotwein Gerbstoffreich, Vielschichtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Piemont
Alkoholgehalt:
13,5%
Klassifizierung:
Barolo DOCG
Rebsorte:
Nebbiolo
Trinktemperatur:
18°C
optimales Trinkfenster:
10 bis 15 Jahre
Tiefes Granatrot
Ätherisch mit Noten von Teer, getrockneten Blumen, Unterholz, Leder, Trüffeln und süßen Gewürzen
Reichhaltig, mit ausgewogenen und reifen Tanninen, harmonisch, distinguiert und intensiv
Fiorentina-Steak, Rib-Eye-Steak, Rehbraten
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Langhe
Verschluss
Kork
Abfüller Informationen
Ascheri, Via G. Piumati, 23 – 12042 Bra (CN), IT
Der Ascheri Barolo Sorano 2020 wird nur in den besten Jahrgängen produziert und ist ein wahres Sammlerstück, das die reiche Tradition und das handwerkliche Können des Weinguts Ascheri widerspiegelt. Dieser Barolo von Ascheri ist ein Ausdruck höchster Qualität und handwerklicher Sorgfalt, hergestellt aus 100% Nebbiolo-Trauben, die speziell in der prestigeträchtigen Lage von Sorano in Serralunga d’Alba geerntet werden. Der Wein durchläuft eine Fermentation von etwa 15 Tagen bei 30°C, gefolgt von einer längeren Mazerationszeit mit der „submerged cap“-Technik, die dazu beiträgt, die intensiven und komplexen Aromen zu extrahieren.
In der Farbe präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot. Das Bouquet ist ätherisch mit intensiven Noten von Teer, getrockneten Blumen, Unterholz, Leder, Trüffeln und süßen Gewürzen, die ihm eine außergewöhnliche Aromenvielfalt verleihen. Geschmacklich bietet der Barolo eine reiche Struktur, ausgewogene und reife Tannine, die zusammen eine harmonische, distinguierte und intensive Erfahrung schaffen. 
Dieser Barolo ist nicht nur für seine Eleganz und Kraft bekannt, sondern auch für seine Langlebigkeit, mit einem Entwicklungspotenzial von 20 bis 25 Jahren, wenn er unter idealen Bedingungen gelagert wird. Typisch für die Weine aus Serralunga d’Alba, zeigt er eine außerordentliche Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter für hochwertige Fleischgerichte macht, besonders wenn diese gegrillt oder mit kräftigen Saucen serviert werden.
RP/94/100
The Ascheri 2019 Barolo Sorano (with fruit from the far north of Serralunga d'Alba) shows a luminous garnet appearance with shiny ruby highlights. The wine has savory notes of red brick and rusty nail at the back of redcurrant and wild rose. There is a stronger side to the mouthfeel with grippy tannins. Only 4,200 bottles were produced.
2020

Barolo DOCG Sorano

Ascheri zum Winzer
Rotwein Gerbstoffreich, Vielschichtig, Vollmundig
RP/94/100

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Produktnummer: 088516

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