Grüne Äpfel, weißer Pfirsich, leichte Muskatnote
Lebendige Säure, angenehme Mineralität, fruchtiger Abgang
Fisch (Forelle), helles Fleisch, Sommer-Salate
Der Müller Thurgau DOP Castel Juval 2024, sorgfältig kultiviert vom renommierten Weingut Unterortl, ist ein erlesenes Beispiel für die Qualität und das Terroir der Südtiroler Weinlandschaft. Dieser Wein präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb, das durch die Flasche leuchtet und seine Jugendlichkeit und Frische symbolisiert. Sein Bouquet ist reich und vielschichtig, mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, weißem Pfirsich und einer leichten Muskatnote, die typisch für die Müller Thurgau-Rebsorte ist. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur, gepaart mit einer angenehmen Mineralität und einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang.
Die Rebsorte Müller Thurgau ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an kühle Klimazonen, was sie ideal für die Höhenlagen des Vinschgau macht. Das Weingut Unterortl, unter der Leitung von Reinhold Messner und den Pächtern Gisela & Martin Aurich, nutzt die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden des Juvaler Hügels, um Weine zu produzieren, die sowohl Charakter als auch regionale Identität ausstrahlen.
Typisch für diesen Wein und die Weinbauzone ist die Kombination aus alpinen und mediterranen Einflüssen, die den Müller Thurgau zu einem vielseitigen und ansprechenden Wein machen. Er verkörpert das Bestreben des Weinguts, Weine zu schaffen, die die natürliche Schönheit und die geografischen Gegebenheiten Südtirols widerspiegeln.
