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2023

Pinot Grigio DOC Fallwind

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Milde Säure, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Grauburgunder
Trinktemperatur:
8-10°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Frische Früchte wie grüne Äpfel und Zitrusfrüchte, begleitet von floralen Nuancen
Frisch und lebendig, ausgewogene Säurestruktur, mineralischer Abgang
Fisch und Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
BODEN
Kalkschotter- und Moränenschuttböden
SÄURE g/l
5,15
RESTZUCKER g/l
2
Abfüller Informationen
Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), IT
Der Pinot Grigio DOC Fallwind aus dem Jahr 2023 präsentiert sich mit einem delikaten Bouquet von frischen Früchten, darunter Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen. In der Farbe zeigt er ein blasses Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, was seine Frische unterstreicht. Am Gaumen entfaltet sich ein frischer und lebendiger Charakter mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem angenehmen mineralischen Abgang. Die Rebsorte Pinot Grigio, auch bekannt als Grauburgunder, bildet die Grundlage dieses Weins. Die Trauben werden sorgfältig in den Weinbergen der Kellerei St. Michael Eppan im Südtiroler Etschtal angebaut. 
Die Weinbauzone zeichnet sich durch ihr alpines Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus, was zu einer langsamen Reifung der Trauben und der Entwicklung komplexer Aromen führt. Der Boden in dieser Weinregion ist geprägt von kalkhaltigen Lehmböden, die dem Pinot Grigio eine feine Mineralität verleihen. Das Erziehungssystem in den Weinbergen erfolgt vorwiegend nach dem Guyot-System, was eine optimale Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation ermöglicht.
2023

Pinot Grigio DOC Fallwind

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Milde Säure, Vollmundig

15,10 €

(20,13 €/l)

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Füllmenge
Flasche
Produktnummer: 088695

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