Der Alois Lageder Pinot Grigio DOC 2023 präsentiert sich in einem brillanten, klaren Strohgelb mit einem Hauch von Grün. Der Duft ist delikat und ausdrucksstark, geprägt von fruchtigen Noten wie Pfirsich und Melone, begleitet von exotischen Gewürzen und mineralischen Untertönen. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig, reich an Aromen, fruchtig, würzig und frisch, mit einem trockenen Finish.
Die Rebsorte für diesen Wein ist 100% Pinot Grigio, auch bekannt als Grauburgunder oder Pinot Gris. Diese Rebsorte gedeiht besonders gut in den kalkhaltigen, sandigen und kiesigen Böden der Anbaugebiete rund um Magrè und Salorno in Südtirol. Das mediterrane Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei.
Eine Besonderheit des Pinot Grigio von Alois Lageder ist die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge. Der Wein wird teilweise spontan in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern vergoren und reift anschließend etwa vier Monate auf der Feinhefe. Dies verleiht dem Wein seine komplexen Aromen und seine feine Struktur.
Die Lese erfolgt von Ende August bis Anfang September, was die Frische und Lebendigkeit des Weins betont.
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