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2019

Sauvignon DOC The Wine Collection

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Exotisch & Aromatisch, Fruchtig, Vollmundig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14,5%
Klassifizierung:
DOC
Rebsorte:
Sauvignon
Trinktemperatur:
8-10°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig
Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aromen von tropischen Früchten, frischen Zitrusnoten und einer subtilen Grasigkeit
Fruchtige Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, begleitet von erfrischender Säure
kräftige Fischgerichte, verschiedene Risottovariationen, weißes Fleisch
Allergene
enthält Sulfite
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
BODEN
Kalkschotterböden
SÄURE g/l
6,2
RESTZUCKER g/l
2,9
Abfüller Informationen
Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), IT
Der Sauvignon DOC The Wine Collection 2019 aus der Kellerei Eppan ist ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der mit seiner einzigartigen Persönlichkeit und seinem unverwechselbaren Charakter begeistert. Sein Duft ist eine verlockende Mischung aus tropischen Früchten, frischen Zitrusnoten und einer subtilen Grasigkeit, die die Sinne verführt und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert. Die Farbe dieses Weines präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das die Frische und Lebendigkeit des Sauvignon Blanc perfekt widerspiegelt. 
Die Hauptrebsorte dieses Weines ist der Sauvignon Blanc, eine Traube, die für ihre aromatische Vielfalt und ihr ausgeprägtes Terroir bekannt ist. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Komplexität und seinem ausgewogenen Geschmacksprofil, das von fruchtigen Noten von Stachelbeere, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten geprägt ist. Diese Aromen werden von einer erfrischenden Säure begleitet, die dem Wein eine lebendige Struktur verleiht und ihn zu einem wahren Genuss macht. 
Der Reifeprozess dieses Weines umfasst eine sorgfältige Gärung und anschließende Lagerung in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Sauvignon Blanc zu bewahren. Nach einer angemessenen Reifezeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wo er weiter reifen und seine Komplexität entwickeln kann, bevor er schließlich auf den Markt kommt. Dieser Sauvignon DOC The Wine Collection 2019 ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz der Kellerei Eppan und ein wahrer Genuss für alle Liebhaber hochwertiger Weißweine.
JS/93/100
RP/95/100
FS/96/100
2019

Sauvignon DOC The Wine Collection

Kellerei St. Michael-Eppan zum Winzer
Weißwein Exotisch & Aromatisch, Fruchtig, Vollmundig
JS/93/100 RP/95/100 FS/96/100
Limitiert

117,00 €

(156,00 €/l)

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Füllmenge
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Produktnummer: 087979

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