Riesling DOC Fallwind
Der Riesling DOC Fallwind 2023 von der Kellerei St. Michael-Eppan ist ein herausragender Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. Diese edle, ursprünglich aus Deutschland stammende Rebsorte, zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Weine mit lebendiger Säure und intensiven Aromen zu produzieren.
In der Farbe präsentiert sich der Riesling Fallwind 2023 in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft entfaltet er ein komplexes Bouquet von Pfirsich, grünem Apfel und subtilen Zitrusnoten, begleitet von einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und einem langen, fruchtigen Abgang.
Dieser Riesling wird unter strengen Qualitätsrichtlinien mit niedrigen Erträgen und intensiver Handarbeit in den Weinbergen erzeugt. Die sorgfältige Vinifikation und die individuelle Reifung im Keller tragen dazu bei, dass dieser Wein nicht nur frisch und aromatisch, sondern auch besonders langlebig ist.
Die "Fallwinde" des Mendelgebirges, nach denen der Wein benannt ist, sorgen für die kühlen Temperaturen, die dem Wein seine außergewöhnliche Frische und Langlebigkeit verleihen.
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